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大Guide小食——銅鑼灣甜品新星 大Guide小食——銅鑼灣甜品新星

韓國蜂巢雪糕熱潮席捲港、台,成為流行美食。台灣首家蜂巢雪糕品牌Honey Creme最近登陸銅鑼灣,雪糕由韓國生產商調配,奶味香濃,開業當天人龍排滿整條街,相當墟。同區還有生力軍ATUM desserant,主打創意藝術甜點,經常滿座,大家不妨來品評這兩家小店出品,如何風靡甜品迷! Read More

法式薄餅兩食︰Galette 與 La Creperie 法式薄餅兩食︰Galette 與 La Creperie


La Galette,其實亦可算是法式的 pancake,分別是法式的薄餅會疊成一個四方盒子般,裏面盛着煙肉太陽蛋,或是其他配料如牛油雜菌,變化很多。

在餐廳吃到的 galette,會用薄餅爐煎成香脆的餅邊,如果在家做,其實平底鑊也可以。這個薄餅材料和做法都很簡單,而且用全麥粉做的餅糊好像很健康,吃起來也很香,做早餐就最好了。 Read More

想平唔一定食 M記!日本 IKEA 推出情人節限定甜品放題 想平唔一定食 M記!日本 IKEA 推出情人節限定甜品放題

包無錢,又唔想情人節請食 M 記咁寒酸,可以考慮下去 IKEA 食蘋果批。日本 IKEA 推出情人節限定甜品放題,地點會在日本所有 IKEA 內的 2/F Cafe ,價格只是 499 円!可惜只限日本的分店,各位巴打還是先去 ATM 拎定張金牛出來吧!sosad…… Read More

星洲廚房:酒佬甜品師 成人限定作 星洲廚房:酒佬甜品師 成人限定作


Jason Licker
•曾在米芝蓮餐廳Jean-Georges工作,23歲已成為紐約Métrazur的甜品大廚
•2014年在曼谷的Iron Chef比賽中勝出成為甜品界鐵廚

Jason Licker是近年備受注目的甜品師之一,他曾跟隨Jean-Georges及Nobu工作,又掌管過紐約半島酒店的餅部,並在曼谷贏得甜品Iron Chef的榮譽。 Read More

愛上美酒甜品配 愛上美酒甜品配

2012 Chateau Martillac, Loupiac (甜酒) 可配上士多啤梨乳酪蛋糕(The Place)。這甜酒充滿果味,有着細膩柔和的口感,其酸度正好跟士多啤梨的酸味相襯。 Read More

星級酒店餅廚甜品店 星級酒店餅廚甜品店

既然來到元朗,吃罷沾麵又見時間尚早,還是吃點甜品才回去吧,就選了這家評語不錯的Wins Goodies,聽聞甜品師傅曾是九龍香格里拉大酒店糕餅總廚,出品應該有保證。

晚上七點多來到門口,原來六點半至七點半是晚飯時間,只做外賣,所以我們就在門口徘徊,順道想想到底要吃些什麼。
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