[新聞] 自製清爽低卡零食共度奧運時光
2016年奧運會正在火熱舉行，小伙伴們白天上班，晚上還要熬夜看比賽，雖然辛苦，但是四年一度的體育盛會，怎能錯過。小編為大家準備了一套看賽宵夜食譜，低熱量低脂的小零食，不僅能夠補充能量，還不會增加腸胃負擔，而且做法簡單，即便是沒有什麼烹飪經驗，也都能輕鬆搞定，一起試試吧！
牛油果鮮蝦沙拉
熬夜看比賽是個體力活，補充能量必不可少。相比泡麵+火腿的組合，這款清爽的沙拉，不易給腸胃造成負擔，而且也能適當地補充能量，利用家裡剩餘的各種食材，簡單的搭配、就能製作出色彩豐富，營養均衡的夜宵。
所需材料：牛油果、鮮蝦、火龍果、紅椒、苦菊、檸檬、堅果
製作過程：
1.所有的食材清洗乾淨切成小塊。
2.鮮蝦焯水至蝦變成粉紅色，即可撈出，過涼水可讓蝦肉更緊實有彈性。
3.牛油果沿中線切開，旋轉，即可得到完整的一半。用小刀劃出方格，翻轉果皮，就能得到牛油果粒。
4.將所有的食材拌在一起，淋入少許的橄欖油。
5.準備喜歡的沙拉醬或者是泰式甜辣醬，攪拌均勻即可食用。
自製低油綜合薯片
薯片絕對是觀看比賽必備的零食，動動手指，根本停不下來，但油炸食品熱量高，讓小伙伴們是又愛又恨。利用烤箱製作薯片，除了土豆，還可以烤紫薯、紅薯、胡蘿蔔等，口感乾脆，低油低脂，特別適合怕胖的人群。
所需材料：土豆、紫薯、紅薯、植物、油
製作過程：
1.將所有的食材清洗乾淨，可去皮也可不去。
2.將所有的食材切片，切得越薄越好，如果刀工不好也可以藉助工具。
3.切好的各類薯片放入清水中浸泡，洗去多餘的澱粉。
4.撈出薯片，用廚房紙擦拭多餘的水分。
5.烤盤中鋪好錫紙，刷上少許的植物油，防止薯片粘在錫紙上。
6.烤箱預熱。170℃烤製12分鐘，取出翻面，將溫度調至150℃，再烤製5分鐘左右，直至薯片變脆。
7.烤好的薯片可以撒椒鹽，紫薯和紅薯可以蘸食酸奶。
蜜桃漸變雞尾酒
超市裡能夠買到五顏六色的預調雞尾酒，搭配雪碧或者是蘇打水，再配以水果粒，就能製作出一杯高顏值的氣泡酒，適合依舊炎熱的初秋深夜、守在電視機旁觀看比賽的小伙伴們。
所需材料：蜜桃味預調雞尾酒、雪碧、薄荷、油桃、椰果果粒
製作過程：
1.將桃子和椰果切成小顆粒放在杯子裡。
2.在杯子裡倒入多半杯的雪碧，在杯子中插入一個勺子，沿著勺子背面，緩緩地倒入雞尾酒，就會出現漂亮的分層。
3.在杯子裡加入薄荷葉，會讓口感更清爽。
圖/文/製作記者孫少君
2016年奧運會正在火熱舉行，小伙伴們白天上班，晚上還要熬夜看比賽，雖然辛苦，但是四年一度的體育盛會，怎能錯過…
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