【晴報專訊】近年食物成癮、暴食症等食物失調求診個案趨升，有中五女生怕肥而不吃正餐，卻抵受不住肚餓而暴吃零食，最多一日吃超過30粒金莎、10多包薯片。
精神科醫生丁錫全指，近十年食物失調求診個案明顯上升，主要因受西方主張「瘦就是美」觀念影響，患食物失調多為15至30歲女性。有16歲女生因同學常比較身材，開始節食，不吃午餐，晚上只扒幾口飯，但又難抵飢餓，開始吃朱古力、薯片等。
狂食朱古力薯片獲快感
她吃的時候會有快感，因人吃完高油、鹽、糖食物後，大腦會受刺激，在體內產生一種多巴胺的化學物質，並轉化為安多芬，讓人感愉悅。女生最誇張試過一日吃30粒金莎、4包軟糖或10多包薯片。暴食令她經期紊亂、失眠緊張，於是求醫。
丁指患者有衝動控制障礙，不能控制自己想吃東西的衝動，失控時大量進食；也有人是對多巴胺太敏感，會興奮及成癮。他們會有罪惡感，濫用減肥藥，更會扣喉，但扣喉會令口水綫脹大，胃酸湧上口會損害法瑯質，更可能導致卵巢萎縮。丁又說：「有飲食失調或暴食症的人不一定是肥的，他們多是很重視身形如空姐、護士。」營養師李正雅籲港人培養健康飲食習慣，免因過胖引起慢性疾病如心臟病、糖尿病、高血壓。
