2016年奧運會正在火熱舉行,小伙伴們白天上班,晚上還要熬夜看比賽,雖然辛苦,但是四年一度的體育盛會,怎能錯過。小編為大家準備了一套看賽宵夜食譜,低熱量低脂的小零食,不僅能夠補充能量,還不會增加腸胃負擔,而且做法簡單,即便是沒有什麼烹飪經驗,也都能輕鬆搞定,一起試試吧!
牛油果鮮蝦沙拉
熬夜看比賽是個體力活,補充能量必不可少。相比泡麵+火腿的組合,這款清爽的沙拉,不易給腸胃造成負擔,而且也能適當地補充能量,利用家裡剩餘的各種食材,簡單的搭配、就能製作出色彩豐富,營養均衡的夜宵。
所需材料:牛油果、鮮蝦、火龍果、紅椒、苦菊、檸檬、堅果
製作過程:
1.所有的食材清洗乾淨切成小塊。
2.鮮蝦焯水至蝦變成粉紅色,即可撈出,過涼水可讓蝦肉更緊實有彈性。
3.牛油果沿中線切開,旋轉,即可得到完整的一半。用小刀劃出方格,翻轉果皮,就能得到牛油果粒。
4.將所有的食材拌在一起,淋入少許的橄欖油。
5.準備喜歡的沙拉醬或者是泰式甜辣醬,攪拌均勻即可食用。
自製低油綜合薯片
薯片絕對是觀看比賽必備的零食,動動手指,根本停不下來,但油炸食品熱量高,讓小伙伴們是又愛又恨。利用烤箱製作薯片,除了土豆,還可以烤紫薯、紅薯、胡蘿蔔等,口感乾脆,低油低脂,特別適合怕胖的人群。
所需材料:土豆、紫薯、紅薯、植物、油
製作過程:
1.將所有的食材清洗乾淨,可去皮也可不去。
2.將所有的食材切片,切得越薄越好,如果刀工不好也可以藉助工具。
3.切好的各類薯片放入清水中浸泡,洗去多餘的澱粉。
4.撈出薯片,用廚房紙擦拭多餘的水分。
5.烤盤中鋪好錫紙,刷上少許的植物油,防止薯片粘在錫紙上。
6.烤箱預熱。170℃烤製12分鐘,取出翻面,將溫度調至150℃,再烤製5分鐘左右,直至薯片變脆。
7.烤好的薯片可以撒椒鹽,紫薯和紅薯可以蘸食酸奶。
蜜桃漸變雞尾酒
超市裡能夠買到五顏六色的預調雞尾酒,搭配雪碧或者是蘇打水,再配以水果粒,就能製作出一杯高顏值的氣泡酒,適合依舊炎熱的初秋深夜、守在電視機旁觀看比賽的小伙伴們。
所需材料:蜜桃味預調雞尾酒、雪碧、薄荷、油桃、椰果果粒
製作過程:
1.將桃子和椰果切成小顆粒放在杯子裡。
2.在杯子裡倒入多半杯的雪碧,在杯子中插入一個勺子,沿著勺子背面,緩緩地倒入雞尾酒,就會出現漂亮的分層。
3.在杯子裡加入薄荷葉,會讓口感更清爽。
圖/文/製作記者孫少君